ガッテン流焼きそばがうますぎるぞ(レシピ・作り方を紹介)

楽園先輩絶賛のガッテン流焼きそば
一度作ってみたらほんとに上手かったのでレシピを紹介。

ガッテン流焼きそばの作り方

1.温めてないフライパンにサラダ油をしき、麺をほぐさずのせ、中火で2分ほど焼く

麺はほぐさず片面ずつ焼く
麺はほぐさず片面ずつ焼く

2.麺をひっくり返して周りで豚肉を炒める(1分)

麺の周りで豚肉を炒める
麺の周りで豚肉を炒める

3.キャベツを周りにのせる

キャベツをのせて
キャベツをのせて

4.沸騰したお湯を40cc麺に掛けてパチパチいうまで(1分30秒)蒸焼きにする

40ccの沸騰したお湯で蒸焼き(水の分量は正確に)
40ccの沸騰したお湯で蒸焼き(水の分量は正確に)

5.ソースをかけて混ぜ合わせる

粉のソースだったらあらかじめ水で溶いておく
粉のソースだったらあらかじめ水で溶いておく

6.僕の場合、マヨネーズをかけてかつおぶしかけて完成

青のりと紅しょうががあれば完璧だった。
青のりと紅しょうががあれば完璧だった。

なんでも、最初に麺をほぐさずに表面を焼くことと、熱湯で蒸焼きにするのがポイント。
麺のモチモチ感とカリカリ感のバランスが一番いい感じに仕上がるらしい。
この焼きそばよくわからんが、うまい。
ちょっとハマリそう。

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